ENOLOGÍA, La Gran Desconocida de Extremadura

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ENOLOGÍA: Es la ciencia, técnica y arte de producir vino. ENÓLOGO: Es el asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino. De la mano de Jóse, Ester, Lidia, Belén y Sergio, hoy […]