Os traigo una receta de tarta de queso para los paladares más dulces, sin necesidad de añadir mucho azúcar a nuestra dieta.
Ingredientes:
- 6-7 Galletas maría o las que mas te gusten
- 200 gr Queso crema tipo philadelphia light
- 1 yogur natural desnatado
- 3 huevos
- Sacarina o endulzante al gusto
- 2 sobres Cuajada
- Esencia de vainilla
- 100 gramos Leche evaporada
- En primer lugar, necesitamos un molde de tartas, para poderlo desmoldar fácilmente. Vamos a colocar las galletas, que previamente hemos mojado en leche para poder ablandarlas.
- Montamos las claras a punto de nieve, separando las claras de las yemas y batiéndolas hasta que cojan un color blanquecino.
- Vamos incorporando todos los ingredientes poco a poco, batiéndolos, para que nos quede una mezcla cremosa. El edulcorante es al gusto, en mi caso hecho una cucharada, pero depende de cómo te guste de dulce. Puedes probarlo antes para comprobar cuanto deseas.
- Volcar la mezcla en el molde e introducir al horno durante 30 minutos arriba y abajo, cuando se doren las galletas, cambiar el calor solo abajo para que no se quemen.
